Resep Cara Membuat Puding Lembut Coklat - Silky Pudding Chocolate

Puding memang dessert yang lezat dan mudah di buatnya. Di rumah kami puding juga jadi favorit keluarga, sekeluarga suka sekali menyantapnya sehabis makan ataupun sambil nonton TV. Dari sebelumnya membuat Puding Silky Rasa Teh Hijau ala puyo, eksplorasi kuliner kali ini kami akan membuat versi lain dari silky pudding yaitu membuat Puding Lembut Coklat - Silky Pudding Chocolate. Jadi pada dasarnya  adalah puding coklat ini tidak menggunakan agar-agar atau jelly tetapi menggunakan tepung maizena untuk kekenyalannya dan di berikan lapisan vla dari susu diatasnya. Kombinasi warna coklat dan putih susu sangat menggoda selera, bagi yang menyukai something sweet, puding ini cocok sekali untuk anda.

Bahan Puding - Ingredient :
700 ml susu cair (UHT milk 700 ml)
10 ml air (water 10 ml)
1 sdt coklat bubuk (chocolate powder 1 tsp)
3 sdm tepung maizena (cornstarch 3 tablespoon)
1 sdt vanilla (1 tsp)
100 gr gula pasir (white sugar 100 gr)
170 gr dark coklat (dark chocolate 170 gr)

Bahan Vla - Ingredient :
300 ml susu cair (UHT milk 300 ml)
1 sdm tepung maizena (cornstarch 1 tablespoon)
50 gr gula pasir (white sugar 50 gr)
1/6 sdt garam (salt 1/6 tsp)
1/2 sdt vanilla (1/2 tsp)

Cara membuat Pudding:
Masak susu lalu campurkan tepung maizena, coklat, gula pasir, garam dan vanilla.
Masak sambil di aduk merata hingga mengental dan meletup – letup.
Kemudian pudding siap di disajikan. Dinginkan sebentar lalu masukkan dalam kulkas

Cara membuat Vla:
Masak susu lalu campurkan tepung maizena, gula pasir, garam dan vanilla.
Masak sambil di aduk merata hingga mengental dan meletup – letup.
Kemudian vla di disajikan di atas pudding coklat. Dinginkan sebentar lalu masukkan dalam kulkas.
Setelah 30 menit di kulkas, puding siap di santap.


Topping nya potongan atau remah wafer. Topping ini bisa di ganti dengan potongan kecil kue oreo atau buah - buah segar.

Untuk cara membuat Puding Lembut Coklat - Silky Pudding Chocolate silahkan lihat video ini :